Surabaya, pmp – IKEA Restoran dan Kafe resmi mendapatkan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi halal yang diterbitkan Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) MUI keluar pada 21 Oktober 2020 melalui keputusan Rapat Komisi Fatwa MUI.
“Kini IKEA Restoran dan Kafe telah mendapatkan sertifikat halal dari LPPOM MUI sehingga para konsumen dapat semakin merasa aman dan nyaman saat mengonsumsi sajian kami,” kata Ririh Dibyono, IKEA Food Commercial Manager, Minggu (22/11/2020).
Menurut Ririh, IKEA Indonesia sejak pertama kali beroperasi enam tahun lalu, selalu menggunakan bahan baku bersertifikasi halal untuk semua makanan yang disajikan. Pertmbangan utamanya mayoritas penduduk Indonesia muslim sehingga mengonsumsi makanan halal menjadi keharusan.
Keluarnya sertifikat halal dari LPPOM MUI menunjukkan komitmen IKEA Indonesia dalam upaya memberi rasa aman dan nyaman bagi konsumen IKEA Restoran dan Kafe. Termasuk memenuhi UU Nomor 33/2014 tentang Jaminan Produk Halal.
Sertifikasi halal IKEA Restoran dan Kafe berlaku untuk area restoran,food counter, bistro, bakery, FIKA dan restoran pegawai.
“Semua makanan dan minuman yang disajikan di area tersebut, baik di Alam Sutera maupun Sentul City telah menerapkan Sistem Jaminan Halal,” tambah Ririh.
Agar mendapat sertifikasi halal, IKEA Indonesia harus menjalankan beberapa ketentuan yang telah diberikan dalam Sistem Jaminan Halal. Salah satu aspek terpenting adalah menggunakan bahan baku yang bersertifikasi halal.
“IKEA Indonesia senantiasa melaporkan bahan baku yang digunakan untuk mendapatkan persetujuan dari LPPOM MUI. Peraturan ini telah termasuk dalam Standard Operation Procedure (SOP) IKEA Indonesia untuk memastikan bahwa bahan baku yang digunakan, mulai dari sumber, distribusi, pengolahan, hingga penyajian dapat ditelusuri dengan jelas sesuai dengan Sistem Jaminan Halal,” tambahnya.
Sebelum memberikan status halal, MUI telah memeriksa dua lokasi toko IKEA Indonesia, yaitu IKEA Alam Sutera dan Sentul City. Pemeriksaan outlet IKEA Restoran dan Kafe meliputi pemeriksaan storage, area penyajian, dapur dan 220 produk makanan dan minuman yang terdaftar di dalam menu, termasuk menu andalan Restoran dan Kafe IKEA, yaitu Swedish Meatball. Semua menu telah dinyatakan halal oleh LPPOM MUI.
Selama masa pandemic cotona, IKEA Indonesia menerapkan protokol kesehatan sesuai anjuran pemerintah dengan ketat demi menjamin keselamatan dan kenyamanan pelanggan dan coworker. Bagi pelanggan yang ingin menikmati sajian IKEA Restoran dan Kafe, tersedia layanan take away dan pesan-antar melalui aplikasi transportasi online untuk menjaga keamanan pelanggan.(hps)